felena71: (Default)
Перед своим итальянским вечером, бегала по ЖЖ и собирала рецепты. Так, меня вынесло на elladkin, где я нашла вот этот рецепт http://elladkin.livejournal.com/285633.html



Read more... )
felena71: (Default)
Все знают салат Caprese? Ну так вот, эта закуска навеяна именно этим салатом. Ну, а огурцы... а куда без них? Они ж как ниточка с иголочкой...



Read more... )
felena71: (Default)
Сегодня у нас на работе был полный застой... было всего 2 операции. И от нечего делать, я взялась проглядывать журналы своих френдов, кого когда-либо зафрендила. И вот наткнулась на такой рецепт http://pratina.livejournal.com/131256.html у [livejournal.com profile] pratina.
Рецепт очень понравился, что он очень лёгкий, не отягощённый лишними жирами, что нам с Дюканом очень подходит. Отсидела я на работе до 3-х и на большее меня не хватило... Полетела в магазин, за баклажанами и бегом домой. И вот уж рассказываю и показываю то, что оказалось очень вкусным.



Read more... )
felena71: (Default)
Как говорит один мой знакомый:
- Лена, тебя нельзя пускать в чужие рестораны, ты обязательно сп...шь какую-нибудь идею!
На этот раз жертвой, моего "разбойного" нападения, пал Нью-Йоркский ресторан, узбекского разлива, "1001 Ночь".


Read more... )
felena71: (elena)
Едят ли такие грибы в Венесуэле и откуда пошёл этот рецепт - я не знаю! А вот где я его взяла, с удовольствием расскажу. 





Read more... )
felena71: (elena)
Эта закуску для любителей баклажан я нашла пару лет назад на сайте "Едим Дома". Закуска вкусная, но на мой взгляд не для частой готовки, может быстро приесться. Я этот салат готовила раза 3-4. В этот раз мы собирались у знакомых на День Благодарения, каждый приносил что-нибудь на общий стол. Я приносила эту закуску и ещё я делала фунчозу http://felena71.livejournal.com/43892.html.




Read more... )
felena71: (elena)
Фунчоза - это блюдо из бобовой или рисовой лапши с добавлением овощей и мяса. Это блюдо присутствует в кухнях многих народов Азии - в китайской, японской, корейской, дунганской, уйгурской... Блюдо может подаваться как в горячим, так и в холодном виде.
felena71: (elena)
Как я уже говорила, мне нравится Италия, их кухня... соответственно, мы очень часто ходим в итальянские рестораны. Для "разогрева", у нас, в итальянских ресторанах, обычно подают вкусный хлеб с оливковым маслом. Но однажды, в одном итальянском ресторане, случилось исключение из правил... Нам подали какую-то пасту, непонятного цвета, утопающую в оливковом масле... О, Боже! Это было что-то! Только глупый бы не понял, что это просто чеснок, но какой он был вкусный... Ммм...
Я взяла это на заметку... Но возможность приготовить выдалась только вчера, вернее повод подходящий нашёлся. У меня вчера были гости... Я делала рыбный стол... Буду выкладывать рецепты по-тихоньку.




Read more... )
felena71: (Default)
Как я уже писала, не так давно, в одно из воскресений, у нас были гости и у меня было морское меню. Я готовила креветки и лосося (salmon). Чтобы всё было чинно, лосося я обрезала, придав ему правильную, красивую форму, а из обрезков решила сделать "хе".




Read more... )

felena71: (Default)
Утром проснулась и бегом на кухню... у меня сегодня был критский завтрак. 




Read more... )

felena71: (Default)
Когда-то, давно... в прошлой жизни, поздним летом начиналась у нас дома "заготовочная" пора. Банки-склянки, крышки, закрывалки, проверенные годами рецепты и масса овощей. Один из таких готовлю по сей день... Но не в банки, да на зиму... а так, в охотку полакомиться.




Read more... )

felena71: (elena)
Этот рецепт достался по-наследству от мамы Ильи. В принципе, это был мой первый опыт приготовления паштета, до этого никогда не готовила... Не готовила по одной причине, везде в рецептах куриная печенка какая-то полусырая, по-моему мнению... А я к этому делу очень серьёзно подхожу, не могу есть недоготовленное мясо. Исключение отдаю только говядине... и то, не сильно с кровью. Этот рецепт полностью сочетается с моими заморочками.




Read more... )

felena71: (elena)
Как-то недавно приезжала дочь в гости... Я утром встала и мне захотелось её чем-то с утра вкусненьким порадовать. Накануне, на работе одна женщина, со своего огорода раздавала органические овощи :))) Я взяла пару больших цукини. Раньше, у нас такие кабачки, родители курам скармливали... А нынче, это за счастье, с настоящего огорода что-то урвать! :) На что-то кроме драников, их невозможно было использовать, они вот-вот и были бы уже перезрелыми. 




Read more... )

felena71: (elena)


А если серьёзно, я не знаю, как называется это блюдо. Рецепт, сплошная отсебятина, но получается довольно сносно, на мой вкус... Может быть найдётся тот, кто скажет что я наделала?! :)


Picture 3490

Read more... )
felena71: (elena)
У нас в семье все любят баклажаны. Естественно, я знаю много способов их приготовить. Об одном из них расскажу сейчас.




Read more... )

Profile

felena71: (Default)
felena71

September 2013

S M T W T F S
123 4567
89101112 1314
151617 1819 2021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:24 pm
Powered by Dreamwidth Studios