felena71: (Default)
Нет, не так должен звучать заголовок!
Надо так - ЖАЛУЮСЬ!!! Начала писать пост и не уверенна, что его допишу! Одно название писала несколько минут... пальцЫ заплетаются, глаза закрываются... детоксикация идёт полным ходом... Кофеину БОЙ! А какой бой мне устроило моё собственное тело!!! Аааа...


Read more... )
felena71: (Default)
Последнее время лень, совершенно лень что-то готовить. Да что там готовить, даже думать о том, что готовить тоже лень. Бывают такие периоды в жизни. Вообще, я очень люблю готовить, но готовить тогда, когда есть время и всё можно сделать не спеша, с чувством, толком и расстановкой...

Read more... )
felena71: (elena)
Готовить, что-либо совершенно было лень (иногда случается и такое...), кушать хочется всегда... (к сожалению...). Окинула я свои запасы зорким глазом и нашла овощи и кусочек фарша. И началось...



Read more... )
felena71: (elena)
Эта закуску для любителей баклажан я нашла пару лет назад на сайте "Едим Дома". Закуска вкусная, но на мой взгляд не для частой готовки, может быстро приесться. Я этот салат готовила раза 3-4. В этот раз мы собирались у знакомых на День Благодарения, каждый приносил что-нибудь на общий стол. Я приносила эту закуску и ещё я делала фунчозу http://felena71.livejournal.com/43892.html.




Read more... )
felena71: (elena)
Фунчоза - это блюдо из бобовой или рисовой лапши с добавлением овощей и мяса. Это блюдо присутствует в кухнях многих народов Азии - в китайской, японской, корейской, дунганской, уйгурской... Блюдо может подаваться как в горячим, так и в холодном виде.
felena71: (elena)
Как-то зашла в магазин и при входе увидела огромные вилки цветной капусты. Надо-не-надо, а купить надо! Кушать она не просит, наоборот просится её скушать. Купила, положила в холодильник... она всегда может выручить, когда не хочется сильно заморачиваться с едой и при этом вкусно поужинать.
felena71: (elena)
Сегодня готовила рыбу, вернее хвосты-обрезки, которые не вошли, вернее не нашли достойного применения ранее. :) Решила смастерить из этого "вторсырья" что-нибудь вразумительное и желательно вкусное.
Подумав, пришла к выводу, что раз уж исходный материал не достаточно красив, из него стоит сделать что-нибудь эдакое... Обшарив кухню орлиным глазом, наткнулась на пару "уставших" мандарин... Ну что ж, в добрый путь!




Read more... )
felena71: (elena)
Рецепт взяла из местного итальянского журнала "La Cucina Italiana", зная о моей любви к итальянской кухне, мне его презентовала одна из сотрудниц, с которой я работаю. Этот рецепт привлёк своей простотой и незамысловатостью.
И так, свежая рыба в помидорном соусе. 





Read more... )
felena71: (elena)
Сегодня в голове созрел диетический ужин. Во время обеденного перерыва смоталась в магазин Wholefoods, купила индюшачьего фарша, после работы заскочила в другой магазин и купила китайское бамбуковое приспособление, для готовки на пару...




Read more... )

Coleslaw

Nov. 5th, 2012 03:44 pm
felena71: (elena)
Coleslaw это вроде как американский салат из капусты, очень популярный и всеми любимый... Но если покопаться в истории, то оказывается, что всё хорошее американское берёт корни из очень хорошего европейского... Так вышло и "сoleslaw", корнями этот салат уходит в 18 век и название он берёт от немецкого "koolsla", сокращённого от "koolsalade", что означает "капустный салат".
Салат готовится из сырой, мелко нашинкованной капусты, чаще с добавлением моркови и других овощей. Заправляется салат сметаной или майонезом, с добавлением специй.




Read more... )
felena71: (elena)
Как я давно не готовила борщ... наверно с апреля месяца. Жарко было.  А теперь, наступают холода и захотелось комфорта, тепла не только в одежде, мягком пледе, но и в "уютной" согревающей пище. Что может быть приятнее горячего борща, ароматного, вкусного, сваренного с любовью?!
Борщ, наверняка, как и плов, все варят кто как может, кто как привык, потому что сколько людей, столько вкусов. Я в основном варю борщ без мяса, он от овощей получается очень насыщенным и недостаток в мясе не ощущается, тем более что можно это место оставить для второго блюда с мясом.




Read more... )
felena71: (elena)
Зашла на днях в "Baza", есть у нас такой "русский супермаркет", как мы его называем... увидела красивый желтый перчик и сразу захотелось фаршированных перцев. Тем более, на днях я ещё купила новенький Dutch owen, вроде как бы повод в двойне есть... Сегодня наконец-то наполовину выходной (вечером опять на работу), вот решила заняться готовкой...




Read more... )

Profile

felena71: (Default)
felena71

September 2013

S M T W T F S
123 4567
89101112 1314
151617 1819 2021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios