felena71: (Default)
Как говорит один мой знакомый:
- Лена, тебя нельзя пускать в чужие рестораны, ты обязательно сп...шь какую-нибудь идею!
На этот раз жертвой, моего "разбойного" нападения, пал Нью-Йоркский ресторан, узбекского разлива, "1001 Ночь".


Read more... )
felena71: (elena)
Эта закуску для любителей баклажан я нашла пару лет назад на сайте "Едим Дома". Закуска вкусная, но на мой взгляд не для частой готовки, может быстро приесться. Я этот салат готовила раза 3-4. В этот раз мы собирались у знакомых на День Благодарения, каждый приносил что-нибудь на общий стол. Я приносила эту закуску и ещё я делала фунчозу http://felena71.livejournal.com/43892.html.




Read more... )
felena71: (elena)
Фунчоза - это блюдо из бобовой или рисовой лапши с добавлением овощей и мяса. Это блюдо присутствует в кухнях многих народов Азии - в китайской, японской, корейской, дунганской, уйгурской... Блюдо может подаваться как в горячим, так и в холодном виде.
felena71: (elena)
Сегодня готовила рыбу, вернее хвосты-обрезки, которые не вошли, вернее не нашли достойного применения ранее. :) Решила смастерить из этого "вторсырья" что-нибудь вразумительное и желательно вкусное.
Подумав, пришла к выводу, что раз уж исходный материал не достаточно красив, из него стоит сделать что-нибудь эдакое... Обшарив кухню орлиным глазом, наткнулась на пару "уставших" мандарин... Ну что ж, в добрый путь!




Read more... )

Coleslaw

Nov. 5th, 2012 03:44 pm
felena71: (elena)
Coleslaw это вроде как американский салат из капусты, очень популярный и всеми любимый... Но если покопаться в истории, то оказывается, что всё хорошее американское берёт корни из очень хорошего европейского... Так вышло и "сoleslaw", корнями этот салат уходит в 18 век и название он берёт от немецкого "koolsla", сокращённого от "koolsalade", что означает "капустный салат".
Салат готовится из сырой, мелко нашинкованной капусты, чаще с добавлением моркови и других овощей. Заправляется салат сметаной или майонезом, с добавлением специй.




Read more... )
felena71: (elena)
Захотелось салата с креветками... Бывает такое. Hо хотелось чего-нибудь необычного, непривычного... а не обычного, майонезного... Так, в принципе и родился этот рецепт - купила креветки,  пришла домой, открыла холодильник и началось сознание вкуса. 


Read more... )
felena71: (elena)
С новым расписанием никак не войду в колею... Я работаю до 5 вечера, до дома ехать ровно 3 мили, но по времени это расстояние занимает 25-30 минут. Жуткий трафик кругом! Приезжаю домой соответственно около 5:30. Что-то диковинное готовить нет времени, т.к. не хочется поздно ужинать.



 
Read more... )
felena71: (Default)
Это наверно самый мой любимый салат из капусты. Готовится очень легко и быстро и фактически сразу готов к употреблению. 




Read more... )

felena71: (Default)

Захотелось морковки, корейской... Захотелось сделалось... Нет ничего легче и проще. Для этого понадобится специальная терка, которая нашинкует морковь мелкой соломкой.




Read more... )

felena71: (Default)
Когда-то, давно... в прошлой жизни, поздним летом начиналась у нас дома "заготовочная" пора. Банки-склянки, крышки, закрывалки, проверенные годами рецепты и масса овощей. Один из таких готовлю по сей день... Но не в банки, да на зиму... а так, в охотку полакомиться.




Read more... )

felena71: (elena)
Легко, просто, вкусно и отчасти полезно (об этом в конце :)).
Когда моя дочь, в первый раз увидела этот салат у друзей в гостях, она спросила: "Это мороженное?!" И действительно салат на столько был намайонезеным и пышным, что действительно казался одной большой Мороженкой!

Picture 3839


Read more... )
felena71: (elena)
У нас в семье все любят баклажаны. Естественно, я знаю много способов их приготовить. Об одном из них расскажу сейчас.




Read more... )
felena71: (Default)
У меня рабочий марш-бросок, в понедельник начнётся 4-я неделя без выходных... Увы, так надо...




Read more... )
felena71: (Default)
Наконец-то я опять приближена к кухне...




Read more... )

Profile

felena71: (Default)
felena71

September 2013

S M T W T F S
123 4567
89101112 1314
151617 1819 2021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios