felena71 | Сырки в шоколаде.

Этот рецепт промелькнул как-то несколько месяцев назад в ленте. Я его взяла на примету и была уверенна, что сохранила в избранном... Форму специально поискала, но не долго... не наша и забыла. А тут, когда перед своим "итальянским" вечером носилась по магазинам, случайноo нашла в своём любимом HomeGoods, аж за $5 на sale, форма не тяп-ляп... made in Germany! :) Пришла домой, полезла в свои "избранные" записи и... и не нашла! Оказывается я его забыла сохранить...

Но слава Богу, есть поисковая система! Закинула запрос и мне выдало именно то, где я видела у

vsetajnoejavnoe тут всё подробно описано http://vsetajnoejavnoe.livejournal.com/12926.html

Честно скажу, всё делала на глаз... без пропорций. Растопила шоколадные конфеты и понеслось...

Начинку я сделала жидковатую, мне захотелось её сделать более вкусную... Получилась вкусно, да... Но это создало проблему... Видите на фотографии у меня сырки в дырочку? Это плоды моего эксперимента.

Дело в том, что в творог я добавила немного сладкой сырковой массы... и как оказалось, это немного оказалось много.

Ну да ничего, в следующий раз. Тем более никто не заметил трещин и дырочек. Сырки улетели в миг!

1. Шоколад растопила на водяной бане. Взяла кисточку и хорошо обмазала силиконовую форму (дно и стенки). Затем форму отправила в морозилку на 20-30 минут.

2. Тем временем творог смешала со сладкой сырковом массой, добавила ванилина.

3. Когда шоколад в форме застыл, аккуратно накладываем творожную массу заполняя форму на половину. Сверку кладем малину и снова творожную массу.

4. В самом конце, всё "запечатываем" шоколадом. В оригинальном рецепте был белый шоколад, я все сделала в одном цвете - чёрным.

Легко, вкусно и красиво. А надо ли говорить, что все были в шоке, что это я сделала сама? :)))