Кусочек любви и лета в Новый год.

[felena71]

В этом году, в довесок к основному подарку на новый год, я решила сделать подарки с "любовью", т.е. своими руками. Вот что может быть приятней и вкусней, чем домашнее варенье из чёрной смородины, без всяких там пектинов, пестицидов и презервативов?!

Чёрная смородина в Америке большая редкость. Хотя раньше, она была в Штатах не менее популярна чем в Европе или Азии. Но в начале 1900-х годов, выращивание чёрной смородины было запрещено федеральным законом США. Считалось, что она является распространителем заболевания, которое несёт угрозу сосновому лесу и соответственно причиняет большой урон американской лесной промышленности.

Но со временем, это закон был отменён и сейчас чёрная смородина опять обретает популярность.

В этом году мы впервые ездили на сбор ягоды. Ездили далеко, в соседний штат New Hampshire. О ферме мне рассказала ЖЖшная знакомая lapochka99. Марин, спасибо! Я такая бессовестная, до сих пор не выложила фотоотчёт с этой поездки. Теперь выложу зимой, чтобы всех дразнить летом.

За ягодами, в прошлом году, мы ездили два раза. В первый раз я просто перетёрла смородину с сахаром, разлила по банкам и хранила в холодильнике, а вот второй раз уже я сварила варенье.
В общем, наварила я летом варенья и берегла до нового года. А на новый год, красиво завернула и подарила кусочек лета. Ну скажите ж здорово!