Капуста тушенная с мясом и овощами.

[felena71]

Утром проснулась и хотела приготовить просто жаркое, плезла в холодильник за морковью, увидела по-четвертинке белой и красной капусты. Непорядок... надо пустить в дело. Так всё и переиграла.

Для этого блюда я брала:

500гр говядины (или другого мяса на вкус, порезать на небольшие порционные кусочки)

1 лук (полукольцами)

1 морковь (средней соломкой)

1/2 вилка капусты (у меня была белая и красная, каждой по 1/4 вилка)

1 зелёный перец (средней соломкой)

3 очень крупных помидора (мелкими кубиками)

2 зубчика чеснока

Соль и перец по-вкусу. 



Как:

1. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета и добавить мясо. Обжарить до лёгкой корочки, затем добавить немного воды, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой в течении 30 минут, периодически помешивая.

2. Затем, добавить морковь, перец, соль по-вкусу. Потушить 5 минут и добавить капусту. Снова убавить огонь, закрыть крышку и тушить 15 минут. Затем добавить помидоры, чеснок и тушить в течении 25 минут. Соль и чёрный перец по-вкусу. 

*Это блюдо можно кушать, как самостоятельное блюдо, либо можно подавать с гарниром. Я, для себя, отварила гречки. Илья уминал просто так.

Comments

[shokoladka28.livejournal.com]

Люблю и просто тушеную капусту, а уж с мясом и подавно)))

[felena71.livejournal.com]

Я тоже... всё что с капустой обожаемо! :)