Салат из сладких помидор с черникой.

[felena71]

Наконец-то я опять приближена к кухне...





Пару дней назад, собиралась на работу, обычно я беру с собой какой-нибудь салат, легко, просто и очень полезно. Иногда выходят сплошные экспромты, как вышло и в этот раз. Салат очень необычный, но сочетание сладких помидор и ягод, очень гармонично. Если вас это заинтересовало, это легко и до безобразия просто.
Всё берётся на глаз и в зависимости вкуса, пишу ингредиенты, но без меры:
1. Листья аругулы (с ними не переборщить, иначе забьёт весь вкус, буквально пару веточек, можно и без неё, потому что аругула на любителя...).
2. Огурец.
3. Сладкие помидорки (я брала желтые, они очень сладкие).
4. Черника (свежая).
5. Чеснок.
6. Базилик.
7. Соль и перец.
8. Оливковое масло.
По желанию, можно добавить несколько капель бальзамического уксуса. Я не добавляла.

Comments

[kofe-po-utram.livejournal.com]

Вкусовой диссонанс немного вызывает. Но это скорее сибирская деревня глубоко во мне сидит, как говорит один мой друг, "мы такое не едим" :) Но это должно быть вкусно. Одно смущает - такая черника бывает только в магазинах, а там она какая-то безвкусная почти.

[felena71.livejournal.com]

Ну поэтому я и написала, что необычный салат... :) Я чернику, в Whole Foods покупаю... :) Подвержена слегка "органической болезни", не на всю катушки, но частично... В этом магазине, многие вещи имеют вкус, но и цены, соответственно кусаются. :)

[kofe-po-utram.livejournal.com]

Я в том плане, что черника "с куста" всегда не такая красивая, но с очень ярко выраженным вкусом :)

[felena71.livejournal.com]

Я с куста, если честно, ни разу не снимала... Но надеюсь, что скоро сделаю. Мне тут, буквально вчера, дали адрес фермы, где можно собирать разнообразные ягоды, такие любимые с детства - крыжовник, чер. смородину, кр. смородину. Я этих ягод, уже 21 год не ела! Там же есть и черника. Её, как я в Казахстане ни разу не пробовала, мне кажется её у нас даже не было.

[kofe-po-utram.livejournal.com]

По идее черника таёжное растение, в Казахстане своей вроде не должно быть. А на ферму поехать за ягодой - классная идея. Здорово, что в США такое тоже есть!

[felena71.livejournal.com]

Есть, ещё как есть! В начале августа люблю ездить на одну польскую ферму, за огурцами помидорами... Солила даже одно время. Надо опять начать. :) А Blueberry, я попробовала впервые тут. :)