Лепешки с начинкой.

[felena71]

Зашла в итальянский магазин... увидела свежее дрожжевое тесто... купила, приехала домой и... И нажарила лепешек с начинкой. Вот!

Тесто можно и самим делать... Но получается дешевле, быстрей и даже вкусней, если купить тесто у итальянцев. Покупаю сразу несколько, прозапас. Оно очень хорошо хранится в морозилке. Затем только вытащить, разморозить и делай с него хоть пирожки, хоть лепешки, хоть пиццу, хоть что душа пожелает! 

В отношении начинки - тут на что ваша фантазия способна! 

У меня оставалась одна варёная картофелина... большая (я её на крупной тёрке натёрла), фета была, моцарелла... Всё смешала, заправила яйцом. Соль сахар по-вкусу и але-оп! Чуть ли не хачипури получились!