Каталог рецептов от Елены.

[felena71]

Мне кажется пришло время собрать все рецепты в одну кучу, а то уже сама теряюсь, что я умею, а что нет... :)

Закуски:

Маринованные грибы "по-венесуэльски".

Roasted Garlic или Чеснок обыкновенно запечённый...

"Хе" из Лосося.

Завтрак по-критски. Дакос - Vτάκος.

Куриный паштет.

Закуски из помидор и огурцов.

Рулетики из перца и рикотты.

Салаты:

Салат тёплый, с креветками.

Закуска из баклажан по-грузински.

Фунчоза.

Coleslaw

Салат с креветками и Quinoa-Киноа.

Капуста с клюквой.

Салат морковный.

"Огонёк".

Салат из свеклы, феты и... извините майонеза.

Баклажаны 2-in-1.

Салат из сладких помидор с черникой.

Супы:

Классика жанра - Рассольник.

Со своим борщом...

Кулеш.

Овощной суп пюре.

Домашняя лапша на курином бульоне.

Tortellini суп.

Суп "Gazpacho - Гаспачо".

Вторые блюда.

Мясо:

О вкусном, но жутко вредном... - Кортофель с мясом и овощами.

Перцы фаршированные.

Won-ton-пель-мени.

Капуста тушенная с мясом и овощами.

Таджин из говядины, картофеля и нута.

Osso Buco из говядины.

Simple BBQ Ribs.

Шакшука не шакшука, но было вкусно!

Баклажаны фаршированные.

Чили.

Мой плов.

Таджин - Tagine.

Eggplant lasagna

Птица:

Chicken Wings.

Куриные рулеты в беконе.

Индюк на День Благодарения или Happy Thanksgiving USA!

Тефтели из индейки с овощами-вок.

Куриная грудка с Брокколи и моцареллой.

Pollo alla Cacciatora - Chicken Cacciatore.

Курица с грибами и картофелем.

Куриные отбивные с чесноком и майораном.

Морепродукты:

Broiled salmon and scallops.

Хек в соусе.

О рыбных обрезках, замолвлю я слово...

Pesce fresco al pomodoro.

Микижа, радужная форель, камчатская сёмга или Steelhead.

Лёгкий ужин. - из рыбы с гребешками

Рыба и овощи гриль - субботний ужин на скорую руку.

"Хе" из Лосося.

Салат тёплый, с креветками.

Паста:

Ньокки Творожные или Ленивые Вареники с Соусом Песто и Спаржей.

Pasta with Roast Tomatoes and Pecorino Cream Sauce.

Паста с мини-meatballs соусом.

Лазанья для дочки (ей можно)...

Fusilli Paesani с помидорами.

Лагман. Время идёт - традиции остаются.

Eggplant Timbale - Баклажанный Тимбаль.

Linguini alla Carbonara.

Classic Manicotti.

Паста с Лимонным соусом.

Pipe Rigate with Hot Italian Sausage или "Паста с Колбасками".

Паста с цукини и соусом из свежих помидор.

Овощи:

Eggplant Parmesan.

Шакшука не шакшука, но было вкусно!

Запеканка из цветной капусты.

Соусы и заправки для салатов:

Соус "Песто".

Соус "Aioli".

Несладкая выпечка:

А иногда и так... - Беляши.

Spanakopita - Spinach and Feta Pie.

Лепешки с начинкой.

Греческий пирог с фетой и цукини.

Пирог на скорую руку.

Сладкая выпечка:

Little Strawberry Cakes.

Персиковая шарлотка.

Mango Tart.

Lemon-Honey Tart with Salted Shortbread Crust.

И снова о макарунах...

Галета с лавандой и сливами.

Lemon Ricotta Cookies with Lemon Glaze - Лимонное печенье.

Печенье для Луиз. - песочное печенье

Cheesecake.

Как на Катькин день рождения испекла я Cheese Cake Cups...

Морковный пирог.

Десерт:

Малиновый террин.

Сырки в шоколаде.