Капуста с клюквой.

[felena71]

Это наверно самый мой любимый салат из капусты. Готовится очень легко и быстро и фактически сразу готов к употреблению. 





Что для этого надо:

1 вилок белокочанной капусты (мелко нашинковать соломкой, я всё шинкую на своей любимой тёрке Börner, кто ещё не приобрёл, срочно найти, купить и радоваться!)

200гр свежей или мороженной клюквы ( на крайней случай сушенная, она кстати полностью съедается и предаёт салату сладковатый вкус)

1ст. оливкового масла

1/4 стакана 5% уксуса

2 зубчика чеснока

1ч.л. соли

1ст.л. сахара



Как:

1. Капусту нашинковать, сложить в миску. Не мять!!! Сверху положить клюкву и выдавить чеснок.

2. Приготовить "рассол". Масло с уксусом, сахаром и солью довести до кипения постоянно помешивая, что бы сахар полностью растворился. Кипящее масло вылить сверху на капусту с клюквой.

3. Осторожно, но тщательно перемешать. 

*Салат может храниться несколько дней в холодильнике (если его не съедят тут же...), от этого он становится только вкуснее.

Comments

[aga.livejournal.com]

Эх, капустка хороша закуска, подать не стыдно, и съедят не жалко, ага :)

[felena71.livejournal.com]

Точно! Этот салат, всегда с запасом готовлю... :) чтоб мне на следующий день досталось... Я капустная душа. :)