Рулетики из перца и рикотты.
Aug. 27th, 2013 02:51 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
felena71Перед своим итальянским вечером, бегала по ЖЖ и собирала рецепты. Так, меня вынесло на elladkin, где я нашла вот этот рецепт http://elladkin.livejournal.com/285633.html
В этот раз захотелось сделать всё именно по-рецепту, без экспериментов. Получилось вполне прилично, красиво и вкусно.
1. Перец запечь в духовке, затем дать ему отдохнуть, раздеть и на порезать наремни полоски толщиной 4 см. Промыть, просушить бумажным полотенцем
2. Рикотту смешать с чесноком, и мелко рубленным розмарином. Соль и перец по-вкусу.
3. На один край перца кладём рикотту и заворачиваем в рулет. Перед подачей полить сверху оливковым маслом и если хотите добавить пикантности - бальзамической глазурью. Украсить базиликом или ещё чем и отдавать их на "ура"!
В этот раз захотелось сделать всё именно по-рецепту, без экспериментов. Получилось вполне прилично, красиво и вкусно.
1. Перец запечь в духовке, затем дать ему отдохнуть, раздеть и на порезать на
2. Рикотту смешать с чесноком, и мелко рубленным розмарином. Соль и перец по-вкусу.
3. На один край перца кладём рикотту и заворачиваем в рулет. Перед подачей полить сверху оливковым маслом и если хотите добавить пикантности - бальзамической глазурью. Украсить базиликом или ещё чем и отдавать их на "ура"!
