Куриные отбивные с чесноком и майораном.

Наверняка все знают, насколько нежны и вкусны отбивные из куриной грудки? Принцип действий тоже всем известен, но сегодня я решила слегка изменить процесс.




( Read more... )

Куриный паштет.

Этот рецепт достался по-наследству от мамы Ильи. В принципе, это был мой первый опыт приготовления паштета, до этого никогда не готовила... Не готовила по одной причине, везде в рецептах куриная печенка какая-то полусырая, по-моему мнению... А я к этому делу очень серьёзно подхожу, не могу есть недоготовленное мясо. Исключение отдаю только говядине... и то, не сильно с кровью. Этот рецепт полностью сочетается с моими заморочками.




( Read more... )